Kakaós kocka

Hozzávalók:

1 bögre tej

12,5 dkg vaj

6 evőkanál kakaópor

2 bögre porcukor

3 db tojás

1,5 bögre rétesliszt

1 csipet só

1 csomag sütőpor

Vaj a tepsi kikenéséhez

Édes tejszínhab a díszítéshez.

2 dl –es bögrét használunk, a tepsi mérete:25x35 cm.

Elkészítés:

Egy lábosban kezdjük el melegíteni a tejet a kakaóporral és egy csésze porcukorral. Adjuk hozzá a vajat is, majd főzzük fel. 1 bögrényit tegyünk félre a mázhoz.

A maradék porcukrot kézi mixerrel dolgozzuk össze a tojásokkal és a vaníliás cukorral. A kakaós masszát lassan adagoljuk hozzá a tojásos keverékhez.

A lisztet keverjük el a sütőporral, egy csipet sóval, majd adjuk a tojásos keverékhez.

Egy magasfalú tepsit vajazzunk ki, öntsük bele a tésztakeveréket és előmelegített sütőben, 180 C fokon kb. 30 perc alatt süssük készre. (Tűpróba.)

Végül öntsük le a félretett kakaós mázzal és hagyjuk kicsit megszilárdulni.

A felkockázott süteményt édes tejszínhabbal tálaljuk. Egyszerű, gyors sütemény, kávé, vagy tea mellé kiváló!